許可申請から取得までの流れ

営業許可を取得するまでの流れ

1. 事前相談
   施設の工事着工前に設計図を持参の上、もよりの保健所に相談にいきます。不備な点は工事前に修正できます。食品衛生推進員を紹介してもらい、助言を受ける。
2. 申請書類を提出　　
   施設の工事完成予定日の１０日以上前です。
3. 施設検査の打合せ　
   保健所の担当者と工事の進行状況の連絡方法や検査日時等の打合せをします。
4. 施設完成の確認検査　　
   施設基準に適合しない場合は許可になりません。改善後、再検査になります。開業予定者の立会いが必要です。
5. 営業許可書の交付
   確認検査後、約一週間かかります。連絡が来ますので、印鑑持参で保健所に受け取りに行きます。
6. 営業開始
   許可証を見えやすい所に掲示してハリキッテ「営業開始」といきましょう。新しい人生の幕開けです！

営業を開始するにあたり必要な備品例

食品衛生自主管理手帳、管理運営要領、手指消毒装置、手指消毒液、室内温度計、隔測温度計（冷蔵庫に設置）、塩素消毒液などが必要です。