飲食店営業許可必要書類一覧

飲食店営業許可申請時に提出する書類一覧

• 営業許可申請書
• 営業設備の大要、配置図（施設の平面図、店舗周辺の地図が必要）
• 品衛生責任者選任届
• 従業員全員の健康診断（検便）検査成積書（コピー可）
• 水質検査成積書（貯水槽使用水、井戸水使用水の場合）
• 法人の場合は、登記事項証明書（登記簿謄本原本）
• 食品営業許可申請関係助言報告書（食品衛生推進員へ依頼）

その他、許可申請手数料（すし屋，蕎麦屋、食堂、料理屋など　１６０００円　　喫茶店など　９８００円）が必要です。
以上、長野県の場合です。地域によって多少異なります。

※ふぐを調理して取り扱うには必ず、ふぐ調理師の資格を有する調理者を置き「ふぐ営業届書」を提出しなければなりません。